Categoria: alimentazione

Nel sangue è scritto il segreto della giovinezza

I segreti per non invecchiare? Sono scritti nel sangue. A sostenerlo, secondo quanto riportato sulla rivista PNAS, è un gruppo di scienziati giapponesi che ha tracciato nel sangue la carta d’identità molecolare dell’invecchiamento. Semplice, ma allo stesso tempo rivoluzionario, lo studio che si è bastato sulla catalogazione delle principali molecole presenti o carenti nel sangue […]

Alimentazione, come a tavola si sostituiscono i farmaci

“Ogni cibo introdotto nell’organismo produce una reazione del sistema immunitario, uno stato infiammatorio può, quindi essere ‘spento’ con la scelta dei cibi giusti”: ad esserne convinti sono Mauro Serafini, responsabile del laboratorio di Alimenti funzionali e prevenzione dello stress metabolico presso il Consiglio per la ricerca in Agricoltura, ed Emilio Jirillo, professore di Immunologia all’Universita’ […]

Ansia, per combatterla potrebbe bastare lo yogurt

Chi non ha mai sofferto, almeno una volta nella vita, di attacchi di ansia? Ora un gruppo di studiosi guidati da Emeran Mayer, dell’University of California di Los Angeles, avrebbe dimostrato che a causare quell’inspiegabile paura ci sarebbero modificazioni della flora batterica intestinale. Per combattere l’ansia, dunque, potrebbe bastare l’assunzione di yogurt, contenente il Bifidobacterium […]

La “Top 7″ dei cibi antitumorali

Il cancro è sicuramente uno dei mali del secolo, eppure la malattia era ben conosciuta e temuta sin dall’antichità. Forse non tutti sanno, infatti,  che le prime attestazioni si trovano già nei papiri egizi del II millennio a.C. e negli scritti dei medici greci si legge la teoria dei quattro umori (flegma, sangue, bile gialla […]

Alzheimer, la ricetta per combatterlo

Dimmi cosa mangi e ti dirò se ti ammalerai: è “nel piatto” la “terapia” per la prevenzione e protezione, almeno parziale, dall’invecchiamento cerebrale. A dimostrare l’esistenza di un legame diretto, infatti, tra alterazione nel metabolismo del rame e sviluppo della malattia di Alzheimer sono stati un folto numero di ricercatori  riuniti, qualche mese fa, in […]

Cancro, le 12 regole per tenerlo lontano

“Noi siamo ciò che mangiamo” diceva il filosofo Feuerbach, asserzione sicuramente vera se si pensa che è ormai assodato che il nostro  benessere fisico, mentale, emozionale e spirituale dipende proprio dalla qualità del cibo che ingeriamo. Una sana alimentazione serve, dunque,  per stare bene e tenere lontani dai tumori e dall’insorgenza di recidive. Allora sì […]

Il gelato rende felici

  È tempo d’estate, è tempo di gelati. Anche se quest’anno la bella stagione sembra proprio non voler arrivare, si stima che, nei mesi che vanno da giugno a settembre, saranno 25 milioni gli italiani che mangeranno questo alimento almeno 2 o 3 volte alla settimana: come dessert, a merenda ed, in alcuni casi, anche […]

DIMMI COSA MANGI E TI DIRÒ SE SEI SINGLE

«Chi mangia solo, spesso, si nutre male e troppo»: questo quanto è emerso da un recente studio, pubblicato, negli USA, su Public Health and Nutrition. Il lavoro, condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università del Minnesota, ha esaminato le abitudini alimentari di oltre 2mila persone, rilevate durante l’adolescenza e a distanza di 10 anni. Secondo […]

IL CANCRO SI COMBATTE CON LA DIETA MEDITERRANEA

Non fumare ed evitare altre sostanze potenzialmente cancerogene si sa è una buona regola per combattere il cancro. Forse, però, non tutti sanno che per evitare di ammalarsi bisogna anche mangiare in modo sano. Ma cosa? Cesare Gridelli, direttore del Dipartimento di Onco – ematologia a Moscati di Avellino, Presidente dell’associazione italiana di Oncologia toracica, […]